冷蔵庫の収納 ～冷凍室～
余った食品や料理は、そのままレンジで解凍できるビニール製の冷凍用バックに入れて冷凍保存しましょう。
平たくして袋に入れると早く凍りやすく、解凍する際もムラがありません。冷凍室の食材は立てて収納しておくと取り出しやすくなります。引き出し式の冷凍庫の場合は、ブックスタンドなどを使って立てるのもよいでしょう。
いつ保存したものか、袋に日付を記入するようにしましょう。
野菜は畑で育った状態と同じように立てて収納すると長持ちします。こうしておけば、深さのある野菜室で野菜が奥にもぐり込む心配もなくなるでしょう。
